Jmenuji se Jana a nabízím lidem i fimám své služby v oblasti cukrařiny s důrazem na profesionalitu, lidský přístup a dlouhodobou spolupráci. Mám za sebou několik let zkušeností v oboru a neustále se vzdělávám. 

O mně – jak vše začalo

Začalo to jednoduchou touhou tvořit něco, co má smysl a přináší potěšení ostatním. První kroky byly plné hledání, zkoušení a objevování. Postupně se z malých nápadů staly konkrétní projekty a z nich pevný základ současné práce.

Každá zkušenost, úspěch i chyba přinesly nové poznatky a posunuly cestu o krok dál.  Dnes je mým cílem vytvářet kvalitní čerstvé výrobky a to primárně z lokálních surovin bez chemických přídatných látek.

O mně – veselá cukrářka ze Zásady

Jsem úplně obyčejná, ale vždy veselá cukrářka ze Zásady u Jablonce nad Nisou, která proměňuje sladké sny ve skutečnost. Láska k cukrařině vznikala postupně a moje cesta k pečení byla dlouhá a plná zkušeností, které dnes vkládám do každého dortu, zákusku i dezertu.

První krůčky ke světu sladkostí začaly už během studií na střední škole, kdy jsem jako studentka cestovního ruchu na OA v Jablonci nad Nisou vypomáhala tatínkovi při prodeji zmrzliny. Právě tam jsem se naučila, jak důležitý je poctivý přístup, úsměv na tváři a radost zákazníků z každé malé sladké radosti. Tyto hodnoty si nesu do své současné cukrářské práce.

Zaměřuji se na poctivé suroviny, domácí výrobu a osobní přístup. Každý dort i dezert je připravován s pečlivostí, důrazem na detail a s cílem potěšit nejen chuťové buňky, ale i oči. Sladká tvorba je pro mně nejen prací, ale především radostí a životním posláním.

Ve volném čase se věnuji osobnímu rozvoji, čtení a aktivitám, které mi pomáhají udržet si nadhled a energii.